Yogyakarta, kota yang kaya akan budaya dan kuliner, selalu memiliki daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. Salah satu oleh-oleh khas yang tak boleh dilewatkan adalah bakpia. Namun, seiring perkembangan zaman, bakpia pun mengalami inovasi yang menarik, salah satunya adalah Bakpia Tugu Jogja. Bakpia Tugu Jogja hadir dengan konsep unik, memadukan kelezatan bakpia tradisional dengan sentuhan modern yang menggugah selera.
Sejarah dan Perkembangan Bakpia Tugu Jogja
Bakpia Tugu Jogja pertama kali diperkenalkan pada tahun 2017 oleh PT. Agrinesia Raya. Berbeda dengan bakpia tradisional yang dipanggang, Bakpia Tugu Jogja menggunakan metode pengukusan. Inovasi ini menghasilkan tekstur bakpia yang lebih lembut dan moist, serta rasa yang lebih kaya.
Bakpia Tugu Jogja juga menawarkan beragam varian rasa yang unik dan menarik, seperti cokelat, keju, green tea, red velvet, dan durian. Varian rasa yang beragam ini membuat Bakpia Tugu Jogja menjadi favorit di kalangan anak muda dan wisatawan yang mencari oleh-oleh kekinian dari Yogyakarta.
Keunggulan Bakpia Tugu Jogja
Bakpia Tugu Jogja memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya berbeda dari bakpia lainnya:
- Tekstur Lembut dan Moist: Proses pengukusan membuat tekstur bakpia lebih lembut dan moist, sehingga mudah dikunyah dan tidak membuat seret di tenggorokan.
- Rasa yang Kaya dan Beragam: Bakpia Tugu Jogja menawarkan beragam varian rasa yang unik dan menarik, seperti cokelat, keju, green tea, red velvet, dan durian. Varian rasa yang beragam ini membuat Bakpia Tugu Jogja menjadi favorit di kalangan anak muda dan wisatawan yang mencari oleh-oleh kekinian dari Yogyakarta.
- Tahan Lama: Bakpia Tugu Jogja dapat bertahan hingga 7 hari pada suhu ruang, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang ke kota asal.
- Kemasan yang Menarik: Bakpia Tugu Jogja dikemas dalam kotak-kotak yang menarik dan praktis, sehingga mudah dibawa dan dijadikan hadiah.
Proses Pembuatan Bakpia Tugu Jogja
Proses pembuatan Bakpia Tugu Jogja melibatkan beberapa tahapan, yaitu:
- Pembuatan Adonan: Adonan bakpia dibuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, mentega, dan bahan lainnya. Adonan ini kemudian diuleni hingga kalis.
- Pembentukan Bakpia: Adonan yang sudah kalis dibagi menjadi beberapa bagian, lalu diisi dengan berbagai varian rasa. Setelah itu, adonan dibentuk bulat-bulat.
- Pengukusan Bakpia: Bakpia yang sudah dibentuk dikukus hingga matang. Proses pengukusan ini membuat tekstur bakpia menjadi lebih lembut dan moist.
- Pengemasan: Bakpia yang sudah matang dikemas dalam kotak-kotak yang menarik dan praktis.
Lokasi dan Cabang Bakpia Tugu Jogja
Bakpia Tugu Jogja memiliki beberapa cabang di Yogyakarta, antara lain:
- Jl. Kaliurang KM. 5,5
- Jl. HOS Cokroaminoto No. 150
- Jl. Malioboro No. 15
- Jl. Solo KM. 14
Selain itu, Bakpia Tugu Jogja juga tersedia di berbagai toko oleh-oleh di Yogyakarta dan kota-kota besar lainnya di Indonesia.
Tips Memilih Bakpia Tugu Jogja
Berikut adalah beberapa tips memilih Bakpia Tugu Jogja:
- Perhatikan tanggal kadaluarsa: Pastikan bakpia yang Anda beli masih dalam masa kadaluarsa.
- Pilih varian rasa yang Anda sukai: Bakpia Tugu Jogja menawarkan beragam varian rasa, jadi pilihlah rasa yang Anda sukai.
- Beli di toko resmi: Untuk memastikan keaslian dan kualitas bakpia, belilah di toko resmi Bakpia Tugu Jogja atau toko oleh-oleh yang terpercaya.
Bakpia Tugu Jogja: Oleh-Oleh Khas Yogyakarta yang Kekinian
Bakpia Tugu Jogja merupakan oleh-oleh khas Yogyakarta yang kekinian dan wajib dicoba. Dengan tekstur yang lembut, rasa yang kaya, dan kemasan yang menarik, Bakpia Tugu Jogja menjadi pilihan tepat untuk dijadikan hadiah atau camilan saat bersantai.
Inovasi dan Kreativitas dalam Kuliner Yogyakarta
Kehadiran Bakpia Tugu Jogja membuktikan bahwa kuliner Yogyakarta terus berkembang dan berinovasi. Bakpia Tugu Jogja adalah contoh bagaimana kuliner tradisional dapat dipadukan dengan sentuhan modern, menghasilkan produk yang unik dan menarik.
Dengan inovasi dan kreativitas, kuliner Yogyakarta akan terus berkembang dan menjadi daya tarik bagi wisatawan dari seluruh dunia.
