Table of Contents
Yogyakarta, kota yang kaya akan budaya dan sejarah, juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Di antara beragam pilihan kuliner yang menggoda, terdapat satu nama yang telah mencuri perhatian dan menggetarkan lidah para penikmat es krim: Tempo Gelato.
Tempo Gelato bukan hanya sekadar kedai es krim biasa. Ia adalah sebuah destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman unik dan tak terlupakan bagi setiap pengunjungnya. Dengan perpaduan cita rasa Italia yang autentik dan sentuhan lokal yang khas, Tempo Gelato berhasil menciptakan harmoni rasa yang memikat hati.
Sejarah Tempo Gelato: Dari Mimpi Kecil Menuju Ikon Kuliner Yogyakarta
Kisah Tempo Gelato bermula dari impian kecil dua sahabat, yaitu William dan Steve, yang memiliki kecintaan mendalam terhadap gelato, es krim khas Italia. Mereka bermimpi untuk menghadirkan gelato berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal yang unik di Yogyakarta.
Pada tahun 2015, mimpi mereka menjadi kenyataan dengan dibukanya outlet pertama Tempo Gelato di Prawirotaman, sebuah kawasan yang terkenal di kalangan wisatawan mancanegara. Dengan konsep yang unik dan cita rasa yang autentik, Tempo Gelato dengan cepat mendapatkan popularitas dan menjadi favorit di kalangan wisatawan maupun penduduk lokal.
Kesuksesan outlet pertama mendorong William dan Steve untuk mengembangkan bisnis mereka. Pada tahun 2017, mereka membuka outlet kedua di Taman Siswa, sebuah kawasan yang dikenal sebagai pusat pendidikan dan budaya di Yogyakarta. Outlet ini mengusung konsep yang lebih modern dan luas, namun tetap mempertahankan cita rasa autentik dan sentuhan lokal yang menjadi ciri khas Tempo Gelato.
Tak berhenti di situ, pada tahun 2019, Tempo Gelato kembali membuka outlet ketiga di Jalan Kaliurang, sebuah kawasan yang terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah. Outlet ini mengusung konsep yang lebih menyatu dengan alam, dengan suasana yang nyaman dan rindang, menjadikannya tempat yang sempurna untuk menikmati gelato sambil bersantai.
Filosofi Tempo Gelato: Kualitas, Kreativitas, dan Komunitas
Tempo Gelato tidak hanya sekadar bisnis kuliner biasa. Ia memiliki filosofi yang kuat yang mendasari setiap aspek operasionalnya. Filosofi ini terdiri dari tiga pilar utama, yaitu kualitas, kreativitas, dan komunitas.
Kualitas menjadi prioritas utama Tempo Gelato. Mereka berkomitmen untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, baik yang berasal dari Italia maupun lokal, untuk menciptakan gelato dengan cita rasa terbaik. Proses pembuatan gelato dilakukan dengan teliti dan penuh perhatian, menggunakan teknik tradisional Italia yang dipadukan dengan inovasi modern.
Kreativitas menjadi jiwa Tempo Gelato. Mereka terus berinovasi untuk menciptakan varian rasa gelato yang unik dan menarik. Inspirasi rasa datang dari berbagai sumber, mulai dari buah-buahan lokal yang segar, rempah-rempah tradisional, hingga bahan-bahan eksotis yang belum pernah digunakan sebelumnya. Setiap varian rasa gelato Tempo Gelato adalah hasil dari eksplorasi rasa yang tak kenal batas.
Komunitas menjadi bagian penting dari Tempo Gelato. Mereka percaya bahwa gelato bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sarana untuk membangun hubungan dan menciptakan pengalaman bersama. Tempo Gelato secara aktif terlibat dalam berbagai kegiatan sosial dan budaya di Yogyakarta, serta mendukung komunitas lokal melalui program-program pemberdayaan masyarakat.
Varian Rasa Gelato Tempo: Perjalanan Kuliner yang Menggugah Selera
Salah satu daya tarik utama Tempo Gelato adalah varian rasa gelato yang beragam dan menggugah selera. Mereka menawarkan lebih dari 50 varian rasa gelato, mulai dari rasa klasik Italia seperti stracciatella, pistachio, dan tiramisu, hingga rasa lokal yang unik seperti klepon, durian, dan wedang uwuh.
Setiap varian rasa gelato Tempo Gelato memiliki cerita dan keunikannya sendiri. Misalnya, gelato rasa klepon terinspirasi dari kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan dan diisi dengan gula merah cair. Gelato ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas, dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
Gelato rasa durian juga menjadi favorit di kalangan pecinta durian. Durian yang digunakan adalah durian lokal berkualitas tinggi yang memiliki rasa manis dan aroma yang kuat. Gelato ini memiliki rasa yang kaya dan creamy, dengan sentuhan durian yang khas.
Bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, gelato rasa wedang uwuh adalah pilihan yang tepat. Wedang uwuh adalah minuman tradisional Jawa yang terbuat dari berbagai rempah-rempah seperti kayu secang, jahe, cengkeh, dan kapulaga. Gelato ini memiliki rasa yang hangat dan menyegarkan, dengan aroma rempah yang khas.
Tempo Gelato dan Komitmen Terhadap Lingkungan
Tempo Gelato tidak hanya fokus pada kualitas dan cita rasa gelato, tetapi juga memiliki komitmen yang kuat terhadap lingkungan. Mereka menggunakan bahan-bahan organik dan lokal sebanyak mungkin, serta mengurangi penggunaan plastik dalam kemasan gelato mereka.
Tempo Gelato juga bekerja sama dengan petani lokal untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi secara berkelanjutan. Mereka juga mendukung program-program penghijauan dan pelestarian lingkungan di Yogyakarta.
Tempo Gelato: Lebih dari Sekadar Gelato
Tempo Gelato bukan hanya sekadar kedai es krim biasa. Ia adalah sebuah destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman unik dan tak terlupakan bagi setiap pengunjungnya. Selain gelato, Tempo Gelato juga menyediakan berbagai menu lain seperti kopi, teh, kue, dan pastry.
Tempo Gelato juga memiliki ruang acara yang dapat digunakan untuk berbagai kegiatan seperti workshop, seminar, atau gathering. Ruang acara ini didesain dengan konsep yang modern dan nyaman, menjadikannya tempat yang ideal untuk berbagai acara.
Kesimpulan
Tempo Gelato adalah sebuah kisah sukses tentang impian, kreativitas, dan komitmen terhadap kualitas. Dengan perpaduan cita rasa Italia yang autentik dan sentuhan lokal yang khas, Tempo Gelato berhasil menciptakan harmoni rasa yang memikat hati.
Tempo Gelato bukan hanya sekadar kedai es krim biasa. Ia adalah sebuah destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman unik dan tak terlupakan bagi setiap pengunjungnya. Dengan filosofi yang kuat, varian rasa gelato yang beragam, dan komitmen terhadap lingkungan, Tempo Gelato telah menjadi ikon kuliner Yogyakarta yang patut dibanggakan.
